Як захиститися від харчових отруєнь та кишкових інфекцій

умовах війни значно зростає ризик харчових отруєнь і кишкових інфекцій. Адже часто немає можливості забезпечити належні гігієнічні практики в приготуванні їжі та збереженні харчових продуктів. До того ж, підвищується температура повітря, і, подекуди, обмежений доступ до питної води.

Надаємо рекомендації для організаторів громадського харчування, що допоможуть попередити харчові отруєння та виявити їх симптоми.